ディナスティ・クラリモン・メドック🥇【フランス・メドック】(グラス🍷)
890
ジルベール&ガイヤール2025金賞受賞🥇
このワインに使用されている葡萄は、ジロンド河口のすぐそばに位置する単一畑「セスティニャン(Sestignan)」で栽培されたものです。
この特別な立地は、自然がもたらす絶妙なバランスの恩恵を受けています。
西側には大西洋があり、ヨードを含む風と穏やかな気候をもたらします。
東側にはヨーロッパ最大のジロンド河口が広がり、何千年も前から堆積した沖積土が土壌を豊かにしています。
伝統的な方法に従い、ルモンタージュ(液の循環)を定期的に行い、果皮との接触期間を20~30日と長めにとることで、濃い色合いと調和のとれたタンニンを実現しています。
このスタイルは、テロワールの精密さとヴィンテージの個性を反映したものです。
色は輝きのある鮮やかなボルドーレッド。
香りはピュアで表現力豊か。
新鮮な赤系果実のアロマが立ち上がり、森の下草やクローブの繊細なニュアンスが奥行きと個性を加えます。
口に含むと生き生きとしてバランスが良く、ふくよかさと贅沢さを際立たせます。
牛肉のグリルやロースト、鴨料理、シャルキュトリー、ハードタイプのチーズなど果実味と酸のバランスが良く、さまざまな料理との相性も抜群です✨
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